こんにちは
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皆さんはあなご専門店に行ったことありますか？
今回訪れたのは、
「日本橋 玉ゐ」
旦那と以前TV番組で紹介されていて気になっていた、日本橋のあなご専門店、玉ゐさんに行ってきました！
今回はこのお店でいただいた、あなご料理をご紹介します！
「日本橋 玉ゐ」とは？
2005年創業の日本橋に本店がある、あなご専門店です。
他に都内に数店舗あり、出前やオンラインショップもあります。
日本近海のその時期1番美味しい天然あなごを使用。熟練の職人さん達が様々な方法で調理してくれる、何度もミシュラン・ビブグルマンにも選出されたお店になります。
行って歴史を感じる外観に感動！
本店に行ってきました！
玉ゐさん自体は平成17年創業ですが、建物は昭和28年、終戦後の酒屋として建てられた日本家屋なので雰囲気がとっても素敵！！
店内も木の温かみを感じ、落ち着く空間になっています！
行ったのは休日の13時手前。
3〜5組は常に並んでました！
お店の外で並ぶ間に、メニューをもらって、店内に座る前にはオーダーを聞いてくれます！そのおかげで座ったら5〜10分で運ばれてきます♪
私がオーダーしたのはこちら！
箱飯 小箱 煮上げ ¥1,900(税込)
※箱飯は、煮上げor焼き上げor合いのせ(中箱以上)から選びます
箱飯は、香の物とお椀が付いてます。薬味は、写真左上の柚子の皮や、胡麻、わさび、ネギ、山椒です。
写真右上オーダー追加 焼骨 茶漬け用出汁 ¥200(税込)
店員さんいわく、2/3ほどはそのままや薬味を添えて食べる。残り1/3ほどをお茶漬けにして食べるのがオススメだそうです
いただきます！
うんまい♡ふわふわ
骨なんて全然なくて、とろとろで口の中からすぐなくなりました！！あなごがこんなトロフワだなんて知りませんでした！！
ご飯に刻んだシソが入っているので風味も最高！
焼き上げも少しシェアして食べたら、こちらも美味！！ぱりっと焼かれ表面が香ばしくて良かったです！
最後に楽しみしていたお茶漬け！少しでも冷めないように、半分以上食べてから土瓶に出汁を入れに来てくれます♪
焼骨と鰹節からとった出汁なので、優しい味で食べやすい！
するすと入っていくので、ずっと食べていられました！笑
まとめ
うなぎ屋はあるけど、あなご専門店なんて初だし、まずあなごをちゃんと味わって食べたのが初めてかもしれません。
妊婦なので、あなごの過剰摂取は良くないですが、一口食べたら誘惑には勝てませんでした。笑
妊娠中の皆様はお気をつけて。笑
このお話が参考になれば幸いです！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
皆様明日も良い日になりますように
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